Der Vierfelderhof in Berlin
Vom Bildungsbauernhof zur produktiven Permakultur-Ackerfläche
Der Vierfelderhof in Berlin-Gatow ist mehr als ein landwirtschaftlicher Betrieb. Der Vierfelderhof ist ein Ort mit Geschichte. Früher ein lebendiger Lern- und Veranstaltungsort mit biologisch bewirtschafteten Flächen, soll er künftig als Erlebnisbauernhof für Familien und Kinder neu belebt werden. Das Flowful Kollektiv wurde im März 2025 beauftragt, eine große Wiesenfläche schrittweise in einen produktiven Permakultur-Acker umzuwandeln. Das Projekt sollte im Einklang mit der Biozertifizierung des Hofes und den Auflagen des Naturschutzes.
Die Herausforderung: Groß denken, klein anfangen
Die Gesamtfläche des Projekts umfasst langfristig bis zu 150 x 100 Meter. Für das erste Jahr wurde jedoch bewusst eine Pilotfläche von 50 x 30 Metern gewählt, um ohne großen Ressourceneinsatz sichtbare Fortschritte zu erzielen, erste Einkommensströme zu testen und das System schrittweise skalierbar aufzubauen. Die zentrale Frage: Wie lässt sich eine brachliegende Wiese mit minimalem Aufwand in ein produktives, pflegeleichtes und gemeinschaftlich nutzbares System verwandeln?
Gestaltungsansatz: Der SADIMET-Prozess
Die Beratung folgte dem Permakultur-SADIMET-Prozess, von der Standortanalyse über das Design bis hin zur Evaluation und Anpassung. Besonders prägend: Der Name des Hofes selbst wurde zum zentralen Designprinzip. Die historische 4-Felder-Methode (Fruchtfolge) bildet das Rückgrat des Konzepts und sorgt dafür, dass der Boden langfristig fruchtbar bleibt – durch den gezielten Wechsel von Starkzehrern (z. B. Kartoffeln, Mais), Mittelzehrern (z. B. Zwiebeln, Bohnen), Schwachzehrern (z. B. Salate, Kräuter) und Gründüngung (z. B. Klee, Lupinen).
Standort & Bedingungen
Berlin-Gatow bietet mit seiner Südausrichtung, guten Wasserzugängen (Regenwasserspeicher, zwei Brunnen mit Wasserentnahmerechten) und sandigen Braunerden ideale Voraussetzungen für Gemüse- und Gründüngungskulturen. Die vorherrschende West-Südwestwindrichtung sowie der starke Wildtierbestand (Wildschweine, Rotwild, Kaninchen, Hasen) wurden als wesentliche Einflussfaktoren für die Planung berücksichtigt.
Das Design: Sechs Ebenen, fünf Parzellen
Die Pilotfläche wurde in fünf modulare Parzellen à 30 x 10 Meter aufgeteilt, trennbar durch Logistikwege in Schubkarrenbreite. Jede Parzelle folgt demselben vertikalen Schichtsystem aus sechs Ebenen:
Baumreihe / Naschpfad (15 m) – Beerensträucher, Obstbäume, Pilzkulturen und essbare Waldpflanzen
Blühstreifen (4 m) – mehrjährige und einjährige Blühpflanzen wie Lavendel, Schafgarbe, Kornblumen und Ringelblumen
Sonnenblumen / Mais (5 m) – zur Bodenlockerung und Mikroklimaerzeugung
Kartoffeln (2 m) – Bio-Sorten in No-Dig-Methode unter Heumulch
Kürbis / Zucchini (3 m) – unter Unkrautvlies mit Jungpflanzen
Chop & Drop Streifen – Beinwell, Tagetes, Phacelia zur Biomasseproduktion auf der Fläche selbst
Diese Struktur erzeugt bereits im ersten Jahr sichtbare Ergebnisse: blühende Streifen, erste Ernteerträge und ein Ort, der zur Gemeinschaft einlädt.
Wirtschaftlichkeit & Gemeinschaft vom ersten Tag an
Das modulare System ist so konzipiert, dass einzelne Parzellen bei Nachfrage direkt verpachtet werden können, ohne das Gesamtsystem zu stören. Ergänzt durch Workshops, Pflegeevents und den Verkauf von Ernteerträgen entstehen bereits im ersten Jahr konkrete Einkommensquellen. Langfristig soll eine Permakultur-Lab-Fläche als Demonstrations- und Bildungsbereich für Besucher des Hofes entstehen.
Eine persönliche Erkenntnis aus dem Projekt
Der Vierfelderhof erinnert daran, dass die besten Designs oft aus der Geschichte eines Ortes erwachsen. Die 4-Felder-Methode ist keine nostalgische Geste, sie ist eine der klügsten Strategien nachhaltiger Bodennutzung, die es gibt. Permakultur macht sie skalierbar, gemeinschaftlich und zukunftsfähig.
Jetzt selbst aktiv werden!
Detailliertes Umsetzungskonzept erhalten
Den ausführlichen Permakulturdesign-Report zu diesem Projekt könnt ihr hier bestellen.Eigenes Biodiversitäts-Projekt starten
Buche hier eine Permakultur-Analyse mit dem Flowful Kollektiv!Permakultur-Workshops besuchen
Lerne in unseren Workshops, wie du Biodiversität und nachhaltiges Design in deinen Garten integrierst!